茉莉是在夜里开的。
花农天不亮就下田,赶在日头照到花蕾之前把它们摘下来。老人说,日光一照,那一点最清透的香就散了,剩下的只是甜。所以好茉莉都要在黎明前离枝,趁露水还压在花瓣上,赶紧送去窨茶、浸油,或者,研成粉。
我总记得第一次闻到上好茉莉的情景。不是香水,也不是花束,是一小撮干花落在温热的瓷碟上,被人用手温慢慢烘着。那香气并不扑面,倒像从很远的地方走过来,走到你跟前,才轻轻说了一句什么。清而不薄,甜而不腻,收尾还带一点青叶的涩。
这炉「驻颜茉莉香」,便是从这一点香起手的。
方中以沉香十五克为骨。沉香压得住花,没有它,茉莉与玫瑰都太轻,一燃就散成风。茉莉十克、玫瑰十克,两味花前后相随:茉莉清,玫瑰暖,一个像夜露,一个像晨光。再用当归、川芎、白芍三味,合黄芪补气、桃仁红花行血、白芷通窍、甘草调和——这不是随手凑的,是中医里调气血的老路数,今人把它挪进香里,让香气顺着呼吸走一遭。
所以它闻起来不像香水,倒像一间老药铺的后院:花在架上开着,药在屉里躺着,风一过,两样气味自己就缠在一起了。
用的时候不必急。隔火一片,或电熏六十度上下,让香粉慢慢受热。前段是茉莉的清,中段玫瑰转暖,沉香的木气始终在底下托着,一炉可以安安静静烧上一个时辰。案头写字、夜里读书、洗完澡披着湿发坐着,都合适。
只是要记住:这是香,不是药。红花活血,桃仁微毒,孕妇与经期女子不宜;只作熏爇,不入口,不贴身久佩。香能养人,前提是待它温和。
香 方 信 息
使用与安全小注
- 素材题「驻颜茉莉香」,副题「女性福音驻颜方」,图中未标任何典籍。检索《香乘》《陈氏香谱》诸卷茉莉香系(茉莉香、胜茉莉香、茉莉面花等),均无此方,古谱茉莉香只用沉檀、零陵香、脑麝一类,绝无当归、黄芪、川芎入香。而坊间流传的「玫瑰驻颜香」——玫瑰花 10g、茉莉花 10g、沉香 15g、红花 6g、桃仁 10g、川芎 6g、黄芪 15g、当归 10g、白芷 10g、白芍 12g、甘草 5g、楠木粘粉 40g——与素材逐味逐克完全一致,仅方名与粘粉克数不同。据此判定:本方的真实来源是今人拟古的「玫瑰驻颜香」,素材改题作「驻颜茉莉香」,配方未动。主图 `source` 如实写「今人拟古 坊间驻颜方」,不冒充古谱。
- 粉状香材合计 109g,素材楠木粘粉 25g 占 22.9%,超 20% 上限,下调至 21.5g(19.7%),主图按调整后克数标示。坊间原版作 40g(36.7%),黏性过头、燃时易生焦气,不建议照抄。
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