你点的那支香，是什么做的

很多人开始用香，都是从”这个味道我喜欢”开始的。但很少有人在点香之前问一句：这支香，是什么做的？

《燃香品茶260问》里有一节专门讲”香品的选购”，开篇就交了一个底：古代所用的香大都是天然香料，而现在，化学香料已成为制香的主要原料。它为什么会取代天然香料？书里的解释很冷静——化学香料能大致模拟出绝大多数香料的味道，原料易得，成本极其低廉，还能轻易产生非常浓郁的香味。

也就是说，今天你在市面上买到一支”很香”的香，并不难。难的是知道它为什么香。

一、”太漂亮”的香，反而要多看一眼

多数人挑香先看外观，书里恰好提醒了这一点：利用化学染色剂可以调出漂亮的颜色，利用特殊的化学添加剂可以使香品表面光滑洁净，利用低劣的化学香精可以发出很浓的香气，再加上包装，就足以冒充优质高档香品。

而天然香料做的香，颜色大多偏灰、偏暗，表面也比较粗糙。书里给了一句很实在的总结：质优香可能外观平平，质劣香可能外观华美。外观所能提供的信息，其实非常有限。

二、没点燃时，先闻一次

天然香料有个特点：常温下一般没有明显的香气，净心细品，会略有淡淡的香料气息，不会有香气浓重、熏眼刺鼻的感觉。

这是分辨天然香与合成香很实用的一步——香还没点，就香得扑鼻，反而值得多想一层。真正点起来之后，天然香的香气是舒缓清雅的，留香也持久。

三、点燃之后，身体给出的信号

书里给优质香品列了十来项香气特征，摘几条与日常最相关的：香气清新，久用也不会有头晕的感觉；香味醇和、浓淡适中，深呼吸也不觉得冲鼻；香味即使浓郁也不气腻，即使恬淡也清晰可辨；天然香料作的香，常能感觉到芳香之中透出一些轻微的涩味和药材味；较好的熏烧类香品，烟气浅淡，呈青白色。

这些不是玄学，是可以当场验证的体验。点一支香，坐近一点、坐远一点，深呼吸一次，身体会告诉你答案。

四、价格与分量，是两个容易误读的信号

天然香料与合成香料的价格悬殊，成本相差很大，天然香通常要高出数倍以至数十倍。价格低得反常的香品，需要想一想原因。

但反过来说，贵也不等于好。书里同样提醒：重量和体积不是鉴别香品的关键——特别轻的香品，有很多是使用了草木粉之类的原料；特别粗长的香，材料也可能只是疏松。看工艺、看用料信息，比掂分量可靠。

五、把香点得明白

分辨香品，不是为了挑剔，而是为了明白：香气从口鼻入，对身心有直接的影响，好香既要芳香宜人，也要让人安心。

居家用香，书里的建议也朴素：线香每次一至两根即可，保持空气流通，不要熏香时间太长；家里有肺部或上呼吸道不适的家人、孕产期的女性和婴幼儿，用香应当慎重，拿不准时先请教医生。

深秋夜长，香是最容易上手的物件，也是最容易被将就的物件。下次点香之前，把没点的那支凑近闻一闻，再看一眼它的颜色——你点的是什么，值得自己知道。